讓幼兒享受吃飯的過程比吃飽更重要

在美國(guó)，餐桌教育是育兒體系中很重要的一部分。相比于中國(guó)人把喂飽孩子放在首位，美國(guó)人更重視“吃飽”以外的其他事情，比如：孩子能主動(dòng)吃飯并享受吃飯的過程，能遵守就餐過程中的禮儀，學(xué)會(huì)在餐前餐后布置與收拾餐桌并學(xué)會(huì)接待客人等等。

 

 

到美國(guó)朋友家中作客時(shí)，不少美國(guó)移民都驚訝地發(fā)現(xiàn)：午飯過程中，和自己孩子年齡差不多的美國(guó)小孩已經(jīng)拿起勺子吃了起來，細(xì)嚼慢咽，不發(fā)出任何聲音，而自己的孩子卻仍然需要父母喂飯。

 

美國(guó)孩子從會(huì)拿勺子起就開始自己吃飯，盡管他們會(huì)弄得滿身、滿地都是飯粒，但是通過幾個(gè)月的訓(xùn)練，他們的手腦達(dá)到平衡，可以穩(wěn)當(dāng)?shù)匕焉鬃臃湃胱熘小：⒆幼约簺Q定吃多少，因?yàn)椋燥埵亲约旱氖虑椋挥兄鲃?dòng)去吃飯，才會(huì)真正享受吃飯的樂趣。而且到點(diǎn)吃飯，逾時(shí)不候，如果孩子當(dāng)時(shí)因?yàn)橥嫠６豢铣燥垼鞘钦娴囊I肚子的。

 

 

這一點(diǎn)對(duì)于中國(guó)父母來說會(huì)覺得不可思議：怎么能讓孩子餓著？看見孩子餓得直哭，父母肯定會(huì)很心疼，馬上給孩子做飯去。但是也因此，孩子們沒有主動(dòng)進(jìn)食的概念，也不會(huì)遵守嚴(yán)格的用餐時(shí)間，這就是為什么，中國(guó)父母常常抱怨孩子不愛吃飯的原因。

 

 

從小培養(yǎng)餐桌禮儀 增加孩子的家庭參與感

大多數(shù)美國(guó)孩子從兩歲起開始學(xué)習(xí)用餐禮儀，吃飯細(xì)嚼慢咽，不能發(fā)出聲音，刀叉不能敲盤子，就算是不小心發(fā)出聲響，也必須跟在坐的所有人說“對(duì)不起”。在餐桌上照顧別人的感受，是美國(guó)孩子很重要的一課，除了不影響到他人就餐，還要考慮到他人的感受，因?yàn)橄矚g某道菜而放肆吃，這是不被允許的。大一點(diǎn)的孩子，還會(huì)幫助父母做一些餐前準(zhǔn)備，餐后收拾，減輕父母負(fù)擔(dān)的同時(shí)讓孩子有一種家庭參與感，學(xué)到一些接待客人的餐桌禮儀。

 

 

餐桌是最溫馨場(chǎng)所 通過就餐時(shí)光增進(jìn)溝通

對(duì)于美國(guó)人來說，餐桌不僅僅是教育孩子的地方，更是一家人圍坐在一起的最溫馨場(chǎng)所。美國(guó)父母非常重視與孩子的就餐時(shí)光，無論平常百姓還是國(guó)家總統(tǒng)，都會(huì)把和家人的團(tuán)聚看成是比任何事情都更重要的事情。下班回家后，每個(gè)人都急匆匆地往家趕，為的就是一家人能早日圍坐在餐桌旁，享受一頓愉快的晚餐。

 

中國(guó)人的早餐內(nèi)容豐富，卻很少家人一起享用。我們經(jīng)常在早餐攤上吃，或者把早餐打包帶走。即使在家里吃，也經(jīng)常是孩子吃飯，媽媽忙著收拾書包。于是，美好的早餐時(shí)光就這樣被匆忙消耗掉了。

 

 

美國(guó)人的早餐很簡(jiǎn)單，各種麥片圈圈泡在牛奶里，就是一頓。但是，一家人一定要坐在一起，慢慢享用。尤其是周末的早上，爸爸坐在餐桌旁看報(bào)，媽媽給每個(gè)人的盤子里放入一個(gè)雞蛋或幾片培根，孩子們給每個(gè)人的杯子里倒上橙汁，這是很常見的場(chǎng)景。一日之計(jì)在于晨，一家人在一起聊天、談心、說笑，美好的一天就從那一刻開始。孩子從餐桌上，學(xué)習(xí)到互相協(xié)作的精神，感受到彼此之間的默契，享受吃飯的樂趣，更重要的是，相比起一頓美味精致的早餐，他們更需要的是父母的陪伴，與父母的溝通，和他們之間那份親密無間。